草莓不仅外形美观，香味浓郁，味道酸甜可口，且营养价值丰富，深受人们的喜爱。草莓产业生产周期短、效益高、市场潜力大等优势，也使其成为种植业结构调整和农业增效、农民增收的重要支点。随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对草莓的需求也越来越大，市场需求也吸引越来越多的人参与草莓产业，越来越多的农户种植草莓。

1. 三个全球第一

1.1. 我国拥有全球第一的草莓播种面积

2019年，我国草莓播种面积为126.13千公顷，占全球播种面积的31.82%。

图表1：2010年至2019年全球草莓播种面积分布情况

（数据来源：FAO 制图：农小蜂）

1.2. 我国是全球第一的草莓生产国

随着播种面积的增加、设施条件和栽培技术的进步，我国的草莓产量也逐年节节攀升，2019年，我国草莓产量达322.16万吨，在全球的比重也提升到了36.26%。

从年均增速来看，近年来，我国草莓产量增速虽有所放缓，但我国草莓产量仍然以远超全球平均水平的速度增长着。

图表2：中国及全球草莓产量变化趋势

（数据来源：FAO 制图：农小蜂）

1.3. 我国是全球第一的草莓消费国

2018年，我国草莓食物消耗量为255.70万吨，是美国的2.36倍，墨西哥的4.97倍。随着我国经济的发展，人民生活水平逐渐提高，对草莓品质和安全提出了更高的要求，消费群体趋于年轻化。

图表3：2018年全球各国草莓食物消耗量Top15

（数据来源：FAO 制图：农小蜂）

2. 三个全国第一

2.1. 草莓播种面积第一——江苏省

2018年，江苏省草莓播种面积为20.18千公顷，占全国的比重为16.82%。我国草莓产业的集中化趋势较为明显，排名前十省份的草莓播种面积合计占比超过80%。

图表4：2018年我国各省(市、区)草莓播种面积情况分布

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂）

2.2. 草莓生产和国际贸易第一——山东省

山东省是传统农业大省，是全国重要的农产品生产、加工和贸易大省。山东草莓产业的规模和国际贸易水平都在全国前列。

2018年，山东省生产草莓54.85万吨，占我国草莓产量的17.92%，是我国草莓生产第一大省。

图表5：2018年我国各省(市、区)草莓产量情况分布

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂）

2020年，山东省进口草莓1.88万吨，占全国草莓进口量的83.56%；出口草莓3.75万吨，占全国草莓出口量的52.46%，进出口贸易规模全国排名第一。

图表6：2020年我国草莓主要进口省份Top10进口量

（数据来源：中国海关 制图：农小蜂）

图表7：2020年我国草莓主要进口省份Top10进口金额(按进口量排名)

（数据来源：中国海关 制图：农小蜂）

图表8：2020年我国草莓主要进口省份Top10出口量

（数据来源：中国海关 制图：农小蜂）

图表9：2020年我国草莓主要进口省份Top10出口金额(按出口量排名)

（数据来源：中国海关 制图：农小蜂）

2.3. 草莓出口交易单价第一——上海市

从出口交易单价看，2020年，全国各草莓出口省（市、区）中，上海市以7.77美元/公斤位居全国第一。

图表10：2020年我国各省、市、自治区草莓出口交易单价

（数据来源：中国海关 制图：农小蜂）

据联合国粮食及农业组织（FAO）统计数据显示，2019年，全球草莓进出口贸易总额达58.47亿美元，出口规模以西班牙居首，进口规模以美国居首，我国的草莓国际贸易还有较大的发展空间。

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