一、主要产地

内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗天山镇、天山口镇、新民乡、先锋乡。

二、品质特征

阿鲁科尔沁旗绿豆粒大颗均，色泽明亮，深绿有光；性喜温暖，耐旱，适应性强，生长期短；具有豆味浓香、好煮易烂的特点。

阿鲁科尔沁旗绿豆蛋白质含量为24.0～24.5g/100g，脂肪含量为1.02～1.14g/100g，维生素E含量为2.56～ 3.54mg/100g，维生素B1含量为0.11～ 0.23mg/100g，钙含量为107～113mg/100g，磷含量为343～364mg/100g，钾含量为1120mg/100g。

三、环境优势

阿鲁科尔沁旗北依大兴安岭山脉，南临西拉木伦河畔，耕地主要分布在中西部及南部的沿河两岸，山间谷地及丘陵缓坡地带，土壤类型主要是栗钙土、灰色草甸土，土壤pH值在8左右，偏碱。属温带半干旱大陆性气候区系，其特征是春季干旱多风，夏季温热而多雨，秋季低温而霜早，冬季寒冷少雪而漫长，日光充足，活动积温高，年日照时数2700～3100h，无霜期95～140天，年降水量300～400mm。

四、收获时间

每年8月末收获，最佳品质期为全年。

五、推荐贮藏保鲜方法

产品单独存放，入库前清理仓库并消毒处理，定期检查、通风、避免发生霉变。真空包装效果更佳。

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