01主要产地

内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市达斡尔乡满都村、二村。

02品质特征

扎兰屯玉米碴，外观为黄色颗粒状，颗粒大小均匀，具有玉米淡淡的香味，口感酥糯。

扎兰屯玉米碴总淀粉含量75.2%，脂肪含量0.6g/100g，维生素B2含量0.12mg/100g，硒含量1.8μg/100g，直链淀粉含量30.2%。

03环境优势

扎兰屯素有“塞外苏杭”“北国江南”的美誉，生态环境良好。扎兰屯市森林覆盖率70.04%，年平均降水量485～540毫米，土壤肥沃，市域空气清新、水质纯净，非常适合绿色玉米种植，目前种植玉米面积已经占其它农作物2/3左右。

04收获时间

10月中下旬至11月上旬。最佳品质期为11月。

05推荐贮藏保鲜方法

1、冷冻保存：将玉米碴子放入密封袋或冰格中，放入冰箱冷冻室保存。

2、干燥保存：将玉米碴子晾晒至完全干燥，存放在干燥通风的地方。

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