根据云南省农业农村厅监测，本月（2024年11月）全省25个重点蔬菜品种（见备注）产区批发市场平均价格为3.71元/公斤、环比下跌20.39%，销区批发市场平均价格为5.15元/公斤、环比下跌14.17%（如表1所示），整体呈下跌趋势，保持在季节性下行区间，与全国蔬菜价格走势基本一致。主要原因是近期全国大部分蔬菜产区生长条件利好，蔬菜种植面积和产量均处于年内较高水平（据农业农村部统计，目前全国蔬菜在田面积1.06亿亩，同比增加90万亩），部分蔬菜进入集中采收上市期，市场供应充足。
表1：重点监测的蔬菜产区及销区批发市场平均价格及变化幅度
价格类别 | 上月均价 | 本月均价 | 环比（%） |
产区批发市场平均价格 | 4.66 | 3.71 | -20.39% |
销区批发市场平均价格 | 6 | 5.14 | -14.17% |
一、产区批发市场平均价格情况
（一）分品类看。4个蔬菜品类环比均呈下跌态势，下跌幅度在-30.54%至-9.05%之间(如表2所示)，其中，叶菜类蔬菜环比大幅下跌30.54%，根茎类蔬菜环比下跌18.33%；瓜类与茄果类蔬菜环比下跌15.48%，鲜豆类蔬菜环比下跌9.05%。
表2：重点监测的蔬菜品类产区批发市场平均价格及变化幅度
蔬菜品类 | 上月均价 | 本月均价 | 环比（%） |
叶菜类 | 3.34 | 2.32 | -30.54% |
根茎类 | 6.00 | 4.90 | -18.33% |
瓜类与茄果类 | 5.04 | 4.26 | -15.48% |
鲜豆类 | 6.74 | 6.13 | -9.05% |
（二）分品种看。25个品种呈1涨24跌态势，涨跌幅度在-43.26%至10.97%之间(如表3所示)。
上涨品种分别为：洋葱。涨幅为10.97%。
下跌品种为：叶用芥菜、大白菜、普通白菜、油麦菜、结球甘蓝、青花菜、姜、花椰菜、芹菜、萝卜、西葫芦、茄子、丝瓜、辣椒、番茄、莴笋、大蒜、莲藕、生菜、韭菜、苦瓜、菜豆、蜜本南瓜、黄瓜。其中，叶用芥菜、大白菜、普通白菜、油麦菜、结球甘蓝、青花菜、姜、花椰菜、芹菜、萝卜、西葫芦、茄子环比跌幅均超过20%。
表3：重点监测的蔬菜品种产区批发市场平均价格及变化幅度
蔬菜品种 | 上月均价 | 本月均价 | 环比（%） |
洋葱 | 3.1 | 3.44 | 10.97% |
黄瓜 | 3.73 | 3.68 | -1.34% |
蜜本南瓜 | 3.33 | 3.21 | -3.60% |
菜豆 | 6.74 | 6.13 | -9.05% |
苦瓜 | 5.27 | 4.66 | -11.57% |
韭菜 | 4.24 | 3.72 | -12.26% |
生菜 | 2.91 | 2.52 | -13.40% |
莲藕 | 7.31 | 6.18 | -15.46% |
大蒜 | 10.72 | 9.02 | -15.86% |
莴笋 | 2.79 | 2.33 | -16.49% |
番茄 | 4.95 | 4.11 | -16.97% |
辣椒 | 8.49 | 7.01 | -17.43% |
丝瓜 | 7.55 | 6.17 | -18.28% |
茄子 | 4.22 | 3.18 | -24.64% |
西葫芦 | 2.77 | 2.04 | -26.35% |
芹菜 | 7.63 | 5.52 | -27.65% |
萝卜 | 2.3 | 1.65 | -28.26% |
花椰菜 | 5.72 | 3.82 | -33.22% |
青花菜 | 5.3 | 3.46 | -34.72% |
姜 | 8.32 | 5.4 | -35.10% |
结球甘蓝 | 2.09 | 1.35 | -35.41% |
油麦菜 | 2.2 | 1.39 | -36.82% |
普通白菜 | 1.72 | 1.06 | -38.37% |
大白菜 | 1.28 | 0.76 | -40.63% |
叶用芥菜 | 1.78 | 1.01 | -43.26% |
二、销区批发市场价格情况
（一）分品类看。4个蔬菜品类环比呈1涨3跌态势，涨跌幅度在-26.43%至11.37%之间(如表4所示)，其中，鲜豆类蔬菜环比上涨11.37%，叶菜类蔬菜环比下跌26.43%，瓜类与茄果类蔬菜环比下跌13.72%，根茎类蔬菜环比下跌2.69%。
表4：重点监测的蔬菜品类销区批发市场平均价格及变化幅度
蔬菜品类 | 上月均价 | 本月均价 | 环比（%） |
叶菜类 | 5.41 | 3.98 | -26.43% |
根茎类 | 6.69 | 6.51 | -2.69% |
瓜类与茄果类 | 6.05 | 5.22 | -13.72% |
鲜豆类 | 7.30 | 8.13 | 11.37% |
（二）分品种看。25个品种呈现4涨20跌1平稳态势，涨跌幅度在-41.35%至14.23%之间(如表5所示)。
上涨品种为：洋葱、菜豆、蜜本南瓜、姜。其中，洋葱涨幅最大、环比上涨14.23%。
下跌品种为：大白菜、结球甘蓝、芹菜、西葫芦、莴笋、花椰菜、番茄、茄子、青花菜、生菜、普通白菜、萝卜、油麦菜、辣椒、黄瓜、叶用芥菜、韭菜、丝瓜、莲藕、大蒜。其中，大白菜、结球甘蓝、芹菜、西葫芦、莴笋、花椰菜、番茄、茄子、青花菜、生菜、普通白菜下降幅度较大，环比跌幅均超过20%。
持平品种为：苦瓜。
表5：重点监测的蔬菜品种销区批发市场平均价格及变化幅度
蔬菜品种 | 上月均价 | 本月均价 | 环比（%） |
洋葱 | 2.46 | 2.81 | 14.23% |
菜豆 | 7.3 | 8.13 | 11.37% |
蜜本南瓜 | 2.53 | 2.66 | 5.14% |
姜 | 11.89 | 12.03 | 1.18% |
苦瓜 | 10 | 10 | 0.00% |
大蒜 | 10.83 | 10.65 | -1.66% |
莲藕 | 5.66 | 5.42 | -4.24% |
丝瓜 | 7.54 | 7 | -7.16% |
韭菜 | 6.28 | 5.76 | -8.28% |
叶用芥菜 | 4.73 | 4.3 | -9.09% |
黄瓜 | 3.67 | 3.3 | -10.08% |
辣椒 | 8.59 | 7.7 | -10.36% |
萝卜 | 3 | 2.41 | -19.67% |
油麦菜 | 4.62 | 3.71 | -19.70% |
普通白菜 | 4.01 | 3.11 | -22.44% |
生菜 | 5.4 | 4.15 | -23.15% |
青花菜 | 8.51 | 6.42 | -24.56% |
茄子 | 4.79 | 3.56 | -25.68% |
番茄 | 8.11 | 5.9 | -27.25% |
花椰菜 | 7.74 | 5.6 | -27.65% |
莴笋 | 4.89 | 3.39 | -30.67% |
西葫芦 | 4.4 | 2.96 | -32.73% |
芹菜 | 8.16 | 5.38 | -34.07% |
结球甘蓝 | 3.72 | 2.32 | -37.63% |
大白菜 | 2.37 | 1.39 | -41.35% |
注：25个蔬菜品种包括（1）叶菜类：青花菜、莴笋、芹菜、花椰菜、结球甘蓝、生菜、油麦菜、普通白菜、大白菜、叶用芥菜。（2）根茎类：韭菜、萝卜、莲藕、洋葱、姜、大蒜。（3）瓜类与茄果类：黄瓜、辣椒、西葫芦、蜜本南瓜、茄子、苦瓜、番茄、丝瓜（4）鲜豆类：菜豆。
